鶏ハム（サラダチキン）の食中毒を予防するには？食中毒が起こる原因と予防方法を解説！

「たんぱく質を効率的に摂取できる鶏ハムを作れるようになりたい。でも自分で作った鶏ハムで食中毒になる可能性があると聞いて少し怖い。食中毒の危険性の低い、安全な鶏ハムを作るにはどうすればいいんだろう？」

鶏ハムの食中毒のリスクを０にするのは難しいですが、限りなく０に近づけることは可能です。

しかし、そのためには食中毒に関する知識が必要になってきます。

そこでこの記事では、

• 鶏ハム作りで食中毒が起こる原因
• 鶏ハム作りで食中毒を予防する方法

 を解説していきます。

「家族も食べるから安全な鶏ハムを作れるようになりたい」

「鶏ハムでお腹を壊した経験があるからもう2度と失敗したくない」

そんな方はぜひご一読ください。

【低温調理器いらず】家にある鍋で安全にしっとり美味しい鶏ハム（サラダチキン）を作る方法

※この記事は2021年06月09日、内容を更新しました。

「しっとり美味しい鶏ハムを作れるようになりたい。検索してみたけどいろんな作り方があってどれがいいかわからない…。鶏むね肉をお湯に入れて放置するレシピは食中毒の危険性もあるって聞くし…。かといって茹ですぎてパサパサの鶏ハムも美味しくない…。誰か美味しくて安全な鶏ハムの作り方教えて〜。」 

このような疑問にお答えします。

【やってみた】生チョコに水あめを加えると何がどう変わるのか

「生チョコを作りたい。ネットをうろうろしていると水あめをいれるレシピがあったんだけど、入れるのと入れないのでは何が違うんだろう。誰か詳しい人教えてー」

そんな悩みにお答えします。