「生チョコを作りたい。ネットをうろうろしていると水あめをいれるレシピがあったんだけど、入れるのと入れないのでは何が違うんだろう。誰か詳しい人教えてー」 そんな悩みにお答えします。

「生チョコを作りたい。でもネットや本でいろいろなレシピがあってどれにすればいいのか困っている。特に生クリームとチョコの割合をどうしたらいいのかわからない。チョコも生クリームも安いものではないからできるだけ無駄にしたくない。誰か詳しい人教え…

7月から家の庭で「コーヒーかすが雑草の成長を抑えることができるのか」を実験しています。 以前から私には２つの課題がありました。 １つ目は、雑草が生えない、または抑制する方法を探していたこと。４月頃、家の庭の使っていない場所の雑草抜いたのですが…

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「自宅で自家焙煎を始めたんだけど、いまいちうまいこといかないぁ。みんなどんな感じでやってるのかなぁ」 そんなことを考えている皆さんこんにちは。 週末焙煎士のオータクです。 こちらの記事にも書きましたが、私は自家焙煎に長いことハマっています。 …

皆さんは〇〇沼という言葉があるのをご存じでしょうか？ ネットスラングとしての沼とは「あるジャンルが好きになり過ぎてハマってしまい抜け出せなくなること」という意味で使われています。 例えば「ゲーム沼」と言った場合は、どっぷりとゲーム沼にハマる…

こんにちは。 最近１日中コーヒーのことばかり考えているオータクです。 自分の淹れるコーヒー、雑味が気になるなぁ。と思っていませんか？ せっかくいい感じで豆の焙煎はできたのに、もしくはお気に入りのコーヒー屋で豆を買ってきたのにドリップで台無しに…

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