コーヒー生豆の選び方を初心者の方でもわかるように徹底的に解説。また、生豆を選ぶ際に知っておきたいちょっとしたコツも一緒にご紹介しています。

※この記事は11月19日に更新しました。 突然ですが、私は週末にコーヒーをイベントで販売しています。 焙煎の会話になった時に「生豆ってどうやって購入するんですか？」と聞かれることがあります。 「生豆は通販で買えますよ～」とお答えするのですが、生豆…

週末コーヒー屋の私が書く、山善の電気ケトル（YKG-C800-E）のレビューです。1年半使い続けて良いなと思ったところや、イマイチだなと思ったところをご紹介。また、どんな人におすすめなのかも解説しています。

※2021年6月の法改正に伴い、内容を大幅に更新しました。 ネットやイベントでコーヒー豆の販売をしてみたい。販売するのに許可っているのかなぁ。誰か詳しい人教えてー。 そんな悩みにお答えします。

※この記事は2021/07/04に更新しました。 この記事は、これからイベントでコーヒーの販売を始めようと思っている方向けに、販売を始めるまでにやることを解説している記事です。 「趣味でコーヒー淹れてんだけど、美味しくなってきたから販売してみたいなぁ。…

「これからイベントでコーヒーを販売したいと思ってるんだけど、初めてのことだからどんなものが必要かわからない。できるだけ無駄なものは買いたくないし…。誰か教えてー」 イベントでのコーヒー販売を始めようと思うと、買わないといけないものがたくさん…

こんにちは！ 週末コーヒー屋のオータクです。 私は週末に、徳島県内のイベントやマルシェでコーヒーを提供しています。 イベントでコーヒーを淹れていると、お客様に質問されることがあります。 よく聞かれるのが、「コーヒーってやっぱり挽きたてが美味し…

「コーヒーが好きで自分で淹れたりもするんだけど、コレって副業になったりしないかなぁ。好きを仕事に。なんて言うけどやっぱり難しいのかなぁ…副業自体が始めてなので正直どうやって活かせばいいのか全然わからない…」 そんなことをお考えの皆さんこんにち…

こんにちは！週末コーヒー屋のオータクです。 私は週末にイベントやマルシェに出店してコーヒーを販売しています。 視界を遮るものが何もないので、私がコーヒーを淹れる作業が全てお客様に丸見えなのです。お恥ずかしい。 コーヒーを淹れることに興味のある…

「冬のコーヒー焙煎。カセットコンロで焙煎してるんだけど寒くなってから火力が安定しないなぁ。なんかもう消えかけの時もあるし。これって何でなんだろう？対策も合わせて知りたいなぁ」 こんにちは。カセットコンロ焙煎士オータクです。 寒くなるとカセッ…

こんにちは！ 週末になるとコーヒー屋に変身するオータクです。 私は週末にコーヒーの移動販売をしています。 コーヒーを淹れながらお客様とお話をしていると、ハンドドリップに関するお悩みをよく伺います。 例えば 「自家焙煎店で豆を買って、家でハンドド…

「自宅でおいしいコーヒーが飲みたい。でも、おいしいコーヒー豆はそれなりに高い。かといってインスタントでは物足りない。コーヒー豆を焙煎って自宅でできるのかなぁ。」 そんなことをお考えの皆さんこんにちは。コーヒーオタクのオータクです。 コーヒー…

7月から家の庭で「コーヒーかすが雑草の成長を抑えることができるのか」を実験しています。 以前から私には２つの課題がありました。 １つ目は、雑草が生えない、または抑制する方法を探していたこと。４月頃、家の庭の使っていない場所の雑草抜いたのですが…

「なんだか今日淹れたコーヒー薄いなぁ。もうちょっと濃いコーヒーが好みなんだけど調整できないのかなぁ」 そんなお悩みをお持ちではないですか？ せっかく家で淹れるのであれば、少しでも自分の好みに寄せて淹れることができる方がいいですよね。 そこでこ…

「電動ミル欲しいんだけど種類多くてどれを選んでいいかわからないなぁ。実際に使っている人の声聞きたいなぁ」 と思っていませんか？ 決して小さい買い物ではない電動ミル。 買ってみて「思ったのと違った～」という気持ちになるのは避けたいですよね。 私…

「自宅で自家焙煎を始めたんだけど、いまいちうまいこといかないぁ。みんなどんな感じでやってるのかなぁ」 そんなことを考えている皆さんこんにちは。 週末焙煎士のオータクです。 こちらの記事にも書きましたが、私は自家焙煎に長いことハマっています。 …

皆さんは〇〇沼という言葉があるのをご存じでしょうか？ ネットスラングとしての沼とは「あるジャンルが好きになり過ぎてハマってしまい抜け出せなくなること」という意味で使われています。 例えば「ゲーム沼」と言った場合は、どっぷりとゲーム沼にハマる…

こんにちは。 最近１日中コーヒーのことばかり考えているオータクです。 自分の淹れるコーヒー、雑味が気になるなぁ。と思っていませんか？ せっかくいい感じで豆の焙煎はできたのに、もしくはお気に入りのコーヒー屋で豆を買ってきたのにドリップで台無しに…