もう半年以上前の話ですが、曙産業の『コーヒーサーバー ストロン』を使い始めました。 今までハリオの『V60コーヒーサーバー』を気に入って使っていたのですが、ちょっとぶつけると割れちゃうという悩みが。 蛇口にぶつけたり、洗っている最中に手から滑り…

「マンデリンコーヒーを飲んでみたいけど、好みに合わなかったらイヤだな…」 日本で昔から根強い人気を誇るマンデリンですが、一方で個性的な味わいも持っているため、苦手という人もいます。 そこでこの記事では、日常的にマンデリンを自分で焙煎しては飲ん…

「コーヒー好きの方にコーヒー豆をプレゼントしたいけど、失敗して相手を困らせてしまうのは避けたい…」 コーヒー好きの方にコーヒー豆を贈ることは、相手のことをしっかり考えた上での判断だと思うので、すごく素敵なことだと思います。 ただ、ちょっと待っ…

「コーヒー好きの方へのプレゼントにコーヒー豆を贈りたいけど、何グラムにすればよいのだろう…？」 いや〜ありますよね。 コーヒー豆何グラム贈るのか問題。 特に、自分がコーヒー豆を普段購入する機会が少ない場合、どれくらい贈ればよいものなのか悩んで…

こんにちは。 週末コーヒー屋のオータクです。 突然ですが、私は約5年前からコーヒー屋としてイベントに出店し始めました。 当初はダイソーの500円片手鍋で焙煎していたのですが、イベントに出店し続けていると、それなりに販売数も伸びてきます。 そうなる…

「コーヒーは好きだけど苦すぎるのは苦手…」 「苦味が少ないコーヒーのおすすめを知りたい！」 「コーヒーの香りや味は好きだけど、苦味だけはどうしても苦手…」という方もいるはずです。 「コーヒーは苦味を楽しむもの」といった雰囲気もあるため、好みのも…

「フルーティーなコーヒーを飲んでみたいけど、どれを選べばよいかわからない…」 「そもそもフルーティーなコーヒーってどういうものなの？」 コーヒーといえば「苦味」が1番の特徴に挙げられますが、近年ではフルーティーな香り・味わいが楽しめるコーヒー…

「シナモンローストのコーヒーを飲んでみたいけど、どれがいいかわからない…」 「シナモンローストのコーヒーを上手に淹れるコツを教えて！」 苦味が少なく、すっきりとした酸味を楽しめるシナモンロースト。 ただ、シナモンローストはうまく焙煎しないとコ…

「酸味のあるコーヒーが好きなんだけど、どの商品を選べばよいのかな？」 「酸味の強いコーヒーを選ぶときのポイントを教えて！」 コーヒーの味わいには、苦味や甘みなどがありますが「フルーティな酸味が好き！」という方も多いはずです。 そこで本記事では…

「苦味とコクのあるコーヒーが好きなんだけど、何か良い商品ないかな？」 「苦味とコク派のあるコーヒーが欲しいけど、選び方がわからない…」 コーヒーは酸味・甘味・苦味など様々な味わいが楽しめるのが1つの特徴ですが、特に「苦味とコク」が好きという方…

「酸味が少ないコーヒーって、どうやって選べばよいのだろう？」 「コーヒーの酸味が好きじゃないんだけど、そんな私におすすめのコーヒーってある？」 コーヒーには苦味・甘味・酸味などさまざまな味わいがありますが「苦手！」と言われる方が最も多いのが…

「ネットやイベントでコーヒー豆の販売をしてみたい。販売するのに許可っているのかなぁ。誰か詳しい人教えてー。」 そんな悩みにお答えします。

突然ですが、私は週末にコーヒーをイベントで販売しています。 焙煎の会話になった時に「生豆ってどうやって購入するんですか？」と聞かれることがあります。 「生豆は通販で買えますよ～」とお答えするのですが、生豆を通販しているところもかなり多いので…

「コーヒーでマルシェに初めて出店しようと思ってるんだけど、必要なものがちゃんと揃っているか不安…」 コーヒーで初めてのマルシェ出店が決まった。 でも、もし忘れ物をしてしまったら出店してからでは取り返しがつかないため、持ち物に関して不安に感じる…

「マルシェなどのイベント出店での風対策ってどうすればいいんだろう？初めてのことだから周りに聞ける人もいない…誰か教えてー」 野外のマルシェに出店する際「風対策は必須！」とはよく言われることですが、具体的に何をすればいいのかわからないという方…

「イベントに出店してみたいけど、接客をやったことがないから不安…」 「接客が苦手。最低限おさえておくべき大事なポイントを知りたい」 マルシェなどのイベントで商品を販売しようと思ったら、接客は必須。 しかし、「どうしても苦手…」「やったことない……

「マルシェなどのイベントに出店する際、どんなテーブルを選べばいいかわからない…。」 「マルシェイベント出店時のおすすめのテーブルがあれば教えて！」 マルシェなどのイベントに必須のテーブル。 しかし、初めてだとどんなものを選べばいいのか悩んでし…

「マルシェの出店料っていくらくらいが相場なんだろう？」 「初めてだから出店予定のマルシェの出店料が高いのか安いのかわからない…」 初めてのマルシェ出店だと比較できるものが少ないので、出店料が一般的にどれくらいかかるものなのかわからないですよね…

「マルシェ出店用のタープテントが欲しいけど、どんな基準で選べばいいかわからない…」 「イベント出店におすすめなタープテントがあるなら知りたい！」 マルシェなどのイベントに出店するなら必須のタープテント。 とりあえず検索してみたもののいろんな商…

「マルシェイベント出店にレジってあった方がいいのかな？」 「おすすめのレジアプリがあるなら教えて！」 レジアプリの存在は知っているものの、マルシェイベント出店に本当に必要なのか、使うことでどんなメリットがあるのか気になりますよね。 そこでここ…

「イベント出店にポータブル電源の使用を検討しているが、ほかにも電源確保の方法があるから本当に買うべきか悩む…」 「ポータブル電源を購入したことがないから、どうやって選べばよいかわからない…」 イベント出店時の電源確保の方法として、ポータブル電…

「マルシェに持っていく釣り銭ってどれくらい準備したらいいんだろう？」 「マルシェ出店が初めてだから釣り銭準備で失敗しないか不安…」 マルシェ出店に絶対必要なモノの1つが釣り銭。 しかし、普段生活する中で釣り銭を準備する機会は決して多くないはずな…

こんにちは！ 週末コーヒー屋のオータクです。 私は週末に、徳島県内のイベントやマルシェでコーヒーを提供しています。 コーヒーを淹れながらいろんなお話をお客様とさせていただきます。 その中で度々聞くのが、「こういうイベントって他にもあるんですか…

「冬のコーヒー焙煎。カセットコンロで焙煎してるんだけど寒くなってから火力が安定しないなぁ。なんかもう消えかけの時もあるし。これって何でなんだろう？対策も合わせて知りたいなぁ」 こんにちは。カセットコンロ焙煎士オータクです。 寒くなるとカセッ…

「コーヒー焙煎を自宅のコンロでしようと思ったら安全装置が作動して焙煎どころではなかった…おすすめのカセットコンロがあるなら教えてほしい！」 「コーヒー焙煎に適したカセットコンロとはどのようなものなのかな？」 こんにちは！ カセットコンロ焙煎士…

こんにちは！ 週末になるとコーヒー屋に変身するオータクです。 私は週末にコーヒーの移動販売をしています。 コーヒーを淹れながらお客様とお話をしていると、ハンドドリップに関するお悩みをよく伺います。 例えば 「自家焙煎店で豆を買って、家でハンドド…

こんにちは。 週末コーヒー屋のオータクです。 私は週末に徳島県内のイベントやマルシェでコーヒーを提供しています。 たくさんのコーヒーを提供する中で気になっていたのが、コーヒー1杯を淹れるためのを提供時間が異常に長くなってしまっていたこと。 お湯…

酸素と光をシャットアウトしてくれるコーヒーキャニスターを購入しました。 今までダイソーのレバー式ガラスポット（って言うのかな？）をコーヒーキャニスターとして使っていたんですが、長いこと使っていたせいかレバー周りのガラスが欠けてしまいました。…

こんにちは。自宅ワーカーのオータクです。 在宅ワークやオフィスワークで、コーヒーを飲むという方はきっと多いはず。しかし、仕事に集中しているうちに、「コーヒーが冷めてしまった…」という経験をしたことがある方もいるでしょう。 実は私もその1人。別…

こんにちは。 週末コーヒー屋のオータクです。 突然ですが、私は約5年前からマルシェなどのイベントでコーヒーを販売しています。 始めた当初はカリタの三つ穴ドリッパーを使っていました。ですが、お客様が来てコーヒーを注文いただくとドリップに集中しな…